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就是在水还没开的时候先放一些冰糖,这样煲出来的银耳又烂又糊.材料银耳20克、红枣10个、枸杞15克、冰糖15克做法1、银耳洗净后用温水泡发15分钟，再去掉蒂撕成小块；2、红枣、枸杞洗净备用；3、砂锅中放入银耳、红枣，加入足量清水，煮沸之后转小火炖1个小时；4、最后放入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。
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刘老师
中国人大教育学硕士
