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人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致。人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
人体内如果是这两种酶都十分充足，就能很快地将酒精分解掉，中枢神经受到酒精的影响就比较小，不会出现醉酒的现象，即使喝了一定量的酒后，也若无其事。
多数人都不缺乏乙醇脱氢酶，而且大部分人体人数量基本是相等的，但是却乙醛脱氢酶的人比较多；乙醛脱氢酶缺乏，使乙醛分解较慢，在体内存留时间较长，对人体的伤害也比较大。
无论什么样的体质，也不管体内两种酶的数量如何，喝酒过多对人体是有很大伤害的，所以最好的办法还是不喝酒或者少喝酒，毕竟健康是第一位的，远离酒精，远离伤害比什么都重要。
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