芹菜种子往往是比较细小的，多为椭圆形，而且外壳较硬，透水性相对较差，所以在发芽上.. 精选答案
芹菜种子往往是比较细小的，多为椭圆形，而且外壳较硬，透水性相对较差，所以在发芽上，就比较慢了，其出芽率也偏低，不易出齐，属于发芽比较困难的一样蔬菜。所以，在种芹菜时，其种子也需要处理下，从而提高芹菜种子的发芽率，出苗更整齐。
催芽方法：
1、芹菜种子的发芽率一般是15—20℃，温度高于25℃时，会影响种子发芽率或者是发芽比较缓慢；
2、在播种前需要进行浸种，去掉种子外壳和比较瘪的种子，浸种24小时后，用清水冲洗几次，轻轻的揉搓，再晾种，半干后用湿布包好，置于15—20℃的条件下催芽，注意用清水反复冲洗，一般5—7天就可以发芽了；
3、也可以进行变温催芽，在浸种之后，放入20—25℃的温箱内,6—8小时之后，夜间温度降到15—18℃左右，一般3天左右出芽，即可播种；
4、有些品种的种子有一两个月的休眠期，新种子催芽困难，往往出芽慢且不齐，可以采用赤霉酸处理种子，从而提高种子芽率，减少发芽时间。
