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中餐上菜时，应在陪同（或副主人）右边，以不打扰客人 为宜，应灵活掌握，但严禁从主人和主宾之间上菜。西餐上菜时，应用左手托盘，右手拿叉匙为客人提供服务， 服务时，员工应当站在客人的左边。
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刘老师
中国人大教育学硕士
