一、有机花菜与普通花菜的区别

有机花菜的种植环境，要求环境、大气、水质以及土壤符合有机标准，种植过程不能使作任何带有化学成分的肥料和药品，花菜在采收后要经过专门的检测，不能带有毒害物质，并且要取得有机食品认证以后才可以上市出售。普通花菜形状小而紧实 ，有机花菜大而松散；变通花菜口感脆而甜，有机花菜嫩甜；变通花菜每斤4-5元左右，有机花菜的售价每斤8-10元左右。

二、140天有机花菜的种植技术

1. 标准种植：每亩施入腐熟的有机肥5000公斤，不同品种的花材种植密度不同，如早熟品种株距在30厘米、中熟品种在40-45厘米、晚熟品种在50-60厘米之间。一般秋季密度要小，春季密度要大。种子消毒可用天然物质，如木醋液200倍液浸泡3小时、或石灰水100倍液浸泡1 小时。种子撒播或点播，覆土并盖地膜，出苗后保持畦面湿润，可浇施30%的沼液2～3次。有机花菜从定植后，昼夜温度分别以20-25℃、15-20℃之间，在花球形成期需要凉爽的气候条件，昼夜温度分别为21℃、10～15℃之间较好。

2. 田间管理：前期促苗，中期控水控肥，后期攻蕾。重点追施三次优质有机肥，分别在定植后的一到两周内、定植后一个月左右、植株现蕾时，每次亩施1000公斤。土地保持湿润状态，浇水过多时要及时排涝。菜花易产生侧枝，在收获前应打去侧枝。
   
3. 病虫防治：有机花菜病害少见，常见的虫害如菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，可用苏云金芽孢杆菌、1%的皂液等进行防治。
   
4. 适时采收：有机花菜收期比较严格，采收须做到及时采收，当主球充分长大，花球紧实，边缘不散即可采收。