绞瓜什么时候摘怎样判断它是否好不好

绞瓜这几年一直作为特色绿色食品在局部地区进行种植，不是不建议大面积推广，而是种植者思维禁锢，怕有市场风险不愿种植。但通过近几年的市场调查和销售状态统计，效益还是很不错的。

绞瓜在清江鹤寄居地，主要是通过大棚种植。清江鹤的一个亲戚哥就是专业种植绞瓜的种植大户。在本地还比较有名气。

绞瓜实质也就西葫芦科中的一个瓜类品种。完全是个泊来品。但在清江鹤寄居地种植历史并不长，还是属于"稀缺"蔬菜，超市有售大概都源于猎奇消费。

绞瓜外型特征与我们本地的大型枕头瓜外观并不多少差异。成熟时亦是金黄色，一般大的有十来斤左右。但是，在超市卖鲜绞瓜时一般三四斤一个，不超过六斤，而且是鲜花纹色的。

绞瓜与本地瓜最大的区别是其瓜内的瓤，这个瓤用筷子都可以将其瓜搅成"粉丝"状进行凉拌，十分清香爽口。所以，也算得上蔬菜种植中的一大特色菜品。

题主问绞瓜什么时候摘？作为种植者来说，是比较讲究种植收益的。其实只要绞瓜七分成熟就可以上市。关键是看市场价格和需求量好不好。

市场价格好需求量又大，只要绞瓜生理上成熟即可分批上市，抢占市场俏市口，给种植者带来丰厚的投资回报。

如果绞瓜本可以上市，但你顾及到绞瓜还小没有老熟，那你就大错特错了。等到绞瓜老熟变成金黄色了，估计市场价格早就跌至低谷了。年底一筐还抵不上当市一栏。这就是差异。

但是，种植者如果不是以鲜食品上市为主，而且通过储运来满足市场需求，反季节上市赢取种植收益，在市场上绞瓜四季有售，也是一个不错的选择。

因为老熟瓜毕竟比鲜食瓜产量要高，总收入要好些。这是不得不接受的现实。但有价格巨波的风险和贮藏成本。