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以下是制作熟酱油的流程:
1、将豆渣淋干备用；
2、将豆渣和面粉按3比1的比例混合；
3、将混合材料捏成小团放入平匾放入烘干机烘干，之后放置于阴凉处；
4、将面团放入玻璃密封罐，加入4倍的温水充分搅拌；
5、将罐密封，一年后开封，充分和空气接触后熟酱油即制作完成。
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刘老师
中国人大教育学硕士
