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压轴菜也可说成是过年必有的一道菜“鱼”。
清蒸鱼、红烧鱼、松鼠桂鱼、
或溜鱼片或炸椒盐鱼，
最好是一条完整的大鱼，
这叫年年有余(鱼)
这就是中国人传统的吃的文化。
就是图个吉利，讨个好彩头。
这样过这个年才䏻增添一些乐趣、
才能有些意思。
过年，过的是一些期盼，
过的是快乐，要的是心情。
无论是在家居的扫除和布置上，
还是在吃喝上
都能有一些寓(喻)意，岂不是更好，
更能增添一些节日的气氛。
不然的话这年还就越过越没意思了。
不䏻放鞭炮，
还是可以在其他方面发掘，
自己找快乐吧。
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