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现在的蒙古族和古时的蒙古族饮食已有了很大的不同！古时蒙古族以肉食为主。而且以羊肉为主。由于肉食过多所以必须喝很多的茶，茶大多是茶砖，把牛奶或羊奶和扮开的茶砖放在一起煮，每天必喝！无论走到哪里就把羊群赶到哪里，做饭时就早上杀只羊或煮或烤，吃饭时把羊头放在桌上，羊脸肉必须给长辈岁数大的人吃。古时靠自然环境生活，如果第一年冬天闹白灾，牲畜都冻死了，春天一过冻死的羊烂了不能吃了，由于牲畜都冻死了，春季就没有牲畜繁殖了，也就没吃的了，怎么办？那就到汉区农业地区去吃大户，吃不到就抢，这就是农业地区和牧区发生战争的根源！如果牧区风调水顺，畜牧繁荣，那牧区就会用皮毛羊牛马等和农区贸易来换铁锅茶砖盐衣料等等必备的生产生活用品！
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