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看了有些网友的回答，基本都推荐了刀鱼和鲅鱼，刀鱼和鲅鱼不但是逢年过节常吃的鱼类，也是青岛老百姓日常生活中经常吃的鱼类，特别是刀鱼，普及率是最广的。很多单位过年发的福利，刀鱼或鲅鱼几乎成了标配。
刀鱼和鲅鱼最常见，很重要的原因就是价格相对便宜（当然，我指的是普通的刀鱼和鲅鱼，不是长江中的刀鱼和特级刀）。随着生活水平的不断提升，实际上，在青岛老百姓年夜饭的饭桌上，吃什么鱼有了更多的选择，而且大多数都不止做一个鱼菜，一般会或煎或炸一个，再红烧或炖一个。煎的鱼还有像鼓眼、鲳鱼、大舌头等，红烧或炖的有黄花、鲈鱼等。
但这些鱼，很难买到青岛本地的了，基本上都是从外地调过来的。像鼓眼黄花这些不错的鱼，本地极少，价格也特别贵，比如鼓眼，外地的很薄口感也不行，但价格比本地便宜了近一半。
冬天的鱼，很难买到新鲜的海鱼，多数都是冰盘，冰了多长时间还很难说，即便是到海边码头上，你也难买到真正的刚刚捕捞上来的。
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