茴香菖蒲在商洛部分地方叫做“端午菖蒲”，有的地方叫做“随手香”，有独特的茴香味道，是我国独有的植物。在当地的主要用途就是端午节采集叶片悬挂在门窗，用于“辟邪防病”，一般5个叶片就能卖到2～5元的价格，今年最多卖到10元，主要原因就是数量太少而需求者众。在南方，茴香菖蒲可是狗肉、羊肉、牛肉蛇等山味去腥绝好的调味品，用途十分广泛，可以做香包、提炼香精，也是园林的材料之一，农户可以作为水养花卉盆栽，更可以作为中药材。如果合理运用，发展空间很大。

茴香菖蒲喜欢阳光充足和土壤湿润的环境中生存。在春季温度10℃以上时，地下根茎开始发芽，生长出叶片，在温度20～25℃条件下生长最快。冬季温度下降到0℃以下时，地上部分会枯死，以地下根茎在潮湿的泥土中越冬。

茴香菖蒲栽培技术探讨：

1.茴香菖蒲适宜潮湿的沙质壤土栽植：

栽植期：在商洛，在播种玉米的季节，也就是4月中旬开始栽植，每亩地可以栽植3000～5000个小段地下茎。

土壤选择：茴香菖蒲适合各种土壤栽培，其中以沙质壤土生长发育最好。其中，水浇地栽培味道浓郁，在土壤养分充足的条件下，生长速度明显加快，分蘖数明显增加，所以培肥地力是高产稳产的基础。

施肥管理：一般每亩地施入腐熟农家肥2000公斤左右后栽植，出苗后一个月（5月中旬)每亩地施入尿素10～15公斤。如果端午节采收叶片，采收后每亩地施入三元复合肥15～20公斤，补充营养，促发新叶。此后，每个月施一次三元复合肥，知道秋季气温下降到15℃停止。

水分管理：因为它需要水分很大，需要经常保持土壤水分充足，所以在栽培过程中需要经常浇水，保持土壤潮湿。春秋温度不高的时候3～5天浇水一次，高温季节1～2天浇水一次。

病虫草害等田间管理：茴香菖蒲病虫害极少，但是杂草很旺盛，一般采取人工拔出和除草相结合的办法清理。发现枯黄叶片，及时剪除，带出地外销毁。

管理得当的情况下，当年可以收获2000～3000公斤新鲜的叶片，当年可以产生分蘖10000～12000株。

2.茴香菖蒲可以栽在浅水里和长期积水的淤泥地。

选择有排灌条件的下湿地栽培，可以节约大量的人力资源。春节栽植时，每亩地施入三元复合肥30～40公斤，以后根据叶片生长情况适当调节施肥比例。栽植密度略大一点，因为没有水浇地生长发育好。

3.茴香菖蒲可以栽在水塘边。

实践证明，茴香菖蒲生长最好的还是水塘边的土塄上边，因为池塘有水，根系可以长时间吸收水分，而土壤表层疏松，土壤温度高，光照充足的原因，所以分蘖率很高。如果池塘水位下降，最好还是经常浇水为好，否则会出现叶片变黄，甚至于枯萎现象。

4.茴香菖蒲可以栽在假山下面。

配合钟乳石，给假山带来一丝生机。根系接触下面的水分，所以生长不错。

5.茴香菖蒲可以栽在花盆里作为欣赏花卉。

在南方各地属于四季常青的植物，欣赏价值很高。水培茴香菖蒲管理相对简单，只需要保持有水层就可以。也可以采用普通花盆栽培，这就需要经常保持土壤表面潮湿，防止缺水。

6.茴香菖蒲可以栽在庭院的花坛里。

这个和花盆栽培类似，只不过浇水次数明显减少，一般一个月只需要浇水10～12次就能满足水分需求。

不管采用那种方式栽培茴香菖蒲，都需要满足根系对于水分的最基本需求，同时必须保持阳光充足，根据土壤肥力和叶片颜色施肥和选择施肥种类。实践证明，虽然旱栽产量最高，但是管理费用很高；水地栽培味道淡，产量低一点，但是管理方便，经济效益最高。如果初次栽培，建议从小规模做起，通过逐年繁殖地下根茎，降低成本，也逐步掌握栽培技术，获得利益最大化。其实，一般的家庭都是栽植几个根茎，每年端午节够用就行，也能满足一年四季对于调料的需求就可以了。