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过年吃饺子，这是必不可少的！！！
至于菜吗，这个家家不一样了，年前的准备肯定必须有鱼，年年有鱼吗，这是咱老衡水的讲究，上供也要有的，同样的还有丸子，鸡和方肉，一般上供是这四样。还要有米饭点心酒水香烟。但这四样年夜饭时是不可以给吃光的，因为上供是要从年三十供到新年初二的。
所以非要说家家年夜饭都吃的一道菜，俺说一道，绝对基本家家吃，应该算是凉菜吧
你猜到了吗？
呵呵，他就是腊八蒜！
你可能说它不叫菜，这不是调料吗？其实蒜全身都是菜，蒜苗蒜苔大蒜，而且人家名字起的牛啊，蒜，当然是算！！！！！
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