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那有没有一种快速的发面方法呢？这个还真有，用什么东东能够快速地发面，而且还一样的美味好吃，这个东东就是白醋。其实白醋中含有酵母菌和活性酶，而且存活度非常高，用它来发面，那速度可是“嗖嗖的”！是不是没想到呀！
用白醋发面怎么发呢？下面就来跟朋友们分享一下用它来发面的方法。
需要用料：面粉、白醋、温水
制作方法：
1、把面粉放入容器中，兑上适量的白醋拌匀后，再加入适量温水把面揉至光滑。盖上保鲜膜放入有太阳的地方，静至10分钟即可。
问：那如果冬天没太阳是不是要延长时间？
答：不用呀，可以隔水放入有温水的锅中进行发酵，效果也是一样的。
问：用白醋来发面，面有酸味怎么办？
答：可以加入少许的食用碱在里面来中和酸味。
问：那用白醋发面它们的比例是多少呢？
答：500克面粉配50克白醋配5克食用碱
问：除了白醋、酵母和食用碱以外，还有什么可以发面？
答：除了这些以外，还可以用酸奶、白糖、白酒来发面。
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