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1.把切好的藕片放在清水里泡一会,来点白醋防止它变黑
2.大蒜把它压扁,再切成末,再来切点小米椒圈,姜末,葱片
3.锅中水开下入藕片,焯水一分钟捞出过凉水
4.锅中倒入食用油,油热放入蒜末爆香,炒出香味放入藕片,翻炒一会,来适量精盐、鸡精,把它翻炒均匀,放入小米椒圈葱片,再次翻炒一会就可以出锅了
5.简单好吃的清炒藕片就做好了,清脆爽口
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刘老师
中国人大教育学硕士