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1.把切好的藕片放在清水里泡一会，来点白醋防止它变黑
2.大蒜把它压扁，再切成末，再来切点小米椒圈，姜末，葱片
3.锅中水开下入藕片，焯水一分钟捞出过凉水
4.锅中倒入食用油，油热放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一会，来适量精盐、鸡精，把它翻炒均匀，放入小米椒圈葱片，再次翻炒一会就可以出锅了
5.简单好吃的清炒藕片就做好了，清脆爽口
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