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中国是一个文明古国，有着几千年的文化习俗，过春节都忙着准备过春节的必须品。我国地域辽阔，民族众多，各地方过春节的礼数不尽相同。豫东人有俗语，吃了腊八饭，就把年来办。腊八饭是吃米饭，过去是小米饭，现在都是大米饭，加些红枣和葡萄干。之后就淘麦打面，到了腊月十几，就发面蒸馍，蒸馍做得又大又宣，做的馍能吃到正月十五，有的吃到二月二。腊月二十以后，就买鸡、买鱼，买牛肉。腊月二十三，送灶爷上天。之后就买些青菜。二十六七，过油炸丸子、炸鸡块、炸鱼。腊月二十九，包饺子，猪肉馅腊月三十中午吃，韭菜馅除夕五更吃。正月初一春节，农村人出门成群结对去拜年，晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱。前一天下午亦即三十下午男人还要到坟地去给死去的长辈送紙钱。正月初二小媳妇到娘家走亲戚，接着是七大姑八大姨，串亲戚一直延续到正月初十左右。
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