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营养师资格证考试由两门科目组成，分别是《理论知识》和《技能考核》。每门科目的满分均为100分，考生需要达到60分及以上才能视为合格。
《理论知识》科目包括职业道德和基础营养知识，题型为选择题，采用题卡作答方式。而《专业技能》科目则包含综合应用题，考生需通过纸笔作答。考试题型分为单选题、多选题和简答/案例分析题三种。其中，单选题共60道，每题0.5分；多选题35道，每题2分；大题共6道，4道题每题15分，2道题每题20分，合计总分100分。
营养师资格考试采用百分制评分，60分为及格线。考试难度适中，考生通过努力学习和准备，通常能够顺利通过。考试成绩一般在考试结束后一个月左右公布，通过考试的考生可在成绩公布后大约两个月内获得证书。
营养师考试分为基础知识和技能操作两部分，对于师级考生还需进行论文答辩。考生必须在所有部分均达到及格标准，才能获得由国家劳动和社会保障部验印的全国通用《中华人民共和国职业资格证书》。对于单项成绩合格者，其成绩将保留2年。
考生若对个人成绩有疑问，可在成绩公布之日起一个月内（具体时间依据各地考试主管部门规定）向报名机构提出复查申请。
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