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春节吃饺子，是春节的习俗，一家人围在一起包着饺子聊着天其乐融融，增加了年味。包饺子调馅是有讲究的，拌馅在当肉馅以前，最好先放油，这样调馅不容易出水，然后放盐和肉馅，向一个方向拌，这样拌的馅不散，有韧劲。如果随意方向搅拌，饺子馅就会松散而影响口感
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刘老师
中国人大教育学硕士
