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蒜面是河南的著名小吃，就是放了蒜汁捞面条。蒜面就是把面条放在锅里煮熟，再放进凉水里泡一下，再盛在碗里，加上蒜汁就可以调和食用了。 吃蒜面的益处有: 1、防治心血管疾病，大蒜能有效的遏制血液中脂肪的上升，是血管的清道夫。 2、降低血压也有一定的作用。 3、大蒜能够杀菌解毒，常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。 4、大蒜还可以降低血糖，预防糖尿病。 5、大蒜可以保护肝功能。 6、大蒜可以让人保持旺盛的精力。 7、大蒜可以治疗皮肤病。 8、大蒜可以燃烧脂肪，让你走苗条的身材。 9、大蒜能预防感冒。
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