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啤酒度数高低可以看啤酒的包装，啤酒的包装上会将啤酒的度数写在很显眼的位置，可以观察到啤酒的度数。啤酒的度数是指啤酒的麦芽汁浓度，酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含糖量就是麦芽汁的浓度，是以质量比来计算，麦芽汁的浓度越高，酒精度也会越高。
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刘老师
中国人大教育学硕士
