1、菠菜。它的钾含量为311mg/100克,同时镁元素含量也很丰富,又富含叶酸、铁元素,对血压的调节,以及高血压伴有同型半胱氨酸升高的情况有良好的促进作用。
2、油菜。它的钾含量为210mg/100克,镁、钙、维生素C及β胡萝卜素含量丰富,对控制血压有利的同时,具有良好的抗氧化作用,可以保护血管壁的弹性,降低氧化自由基对血管的损伤。
3、荠菜。它的钾含量为280mg/100克,同时荠菜中的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁元素含量也是十分可观,是营养价值极高的蔬菜,三高人群都比较适合。
4、芹菜。它的钾含量为137mg/100克,富含特有的芹菜素,对血压的控制比较有利,此外芹菜中还含有黄酮类物质,不仅有助于抗氧化,还可以帮助改善微循环。
5、苋菜。钾含量为340mg/100克,此外其上膳食纤维、叶酸、维生素C、钙、铁等含量也很高,不仅对血压调节有利,对免疫力、骨骼健康、贫血等也有促进作用,值得一提的是苋菜中含有的维生素K是营养血管的物质,对血管壁的健康有着重要意义,还可以在一定程度下降低由高血压诱发的中风、动脉硬化等疾病的风险。
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