大年初一家里都吃什么

我和妈妈在初一的早晨早早的就起来了，晚上提前拌好的肉馅，等到吃的时候，热油炸酱放姜末，油温微凉的时候放上肉馅和香油，就美美的包起了饺子。

吃完饺子后，爸爸和妈妈就上街了。我想父母为我们劳累了一年又一年，在这样团圆的日子里，我应该给他们做顿午餐，等他们上街回来给他们一个惊喜。

首先有昨天买好的桂鱼，今天再蒸一条吧！年年有余讨个好彩头。那就做一条清蒸桂鱼爸爸的最爱。妈妈爱吃辣，给她做杭椒牛柳，还要照顾小侄子呢，给他来一个可乐鸡翅吧！锅里先做上红烧牛肉。主食就是米饭，一不做二不休干起来！

凡事都要统筹安排。炖上牛肉的同时就不用管了。把牛里脊切成比薯条宽的样子，杭椒洗净切成细长的菱形，大概六公分左右备用。然后电磁炉上开始清水煮鸡翅，放入些许葱姜，煮至六成熟捞成备用。

这是第一次做可乐鸡翅呢。锅里放上底油，有人六成热下入葱姜蒜煸炒出味，然后放入翅中煸炒几分钟 ，然后放入可乐没过鸡翅，加入些许老抽和少许盐，小火焖五分钟，大火收汁出锅，完美！

估计这老妈他们快回来了，就开始挨个做起来。老妈爱吃的杭椒牛柳开始了。切好的牛柳已经腌制好了，同样锅里放上底油，葱丝和姜丝放入，放入牛肉煸炒变色，再放入切好的杭椒，同时放入鸡精等杭椒微蔫即可出锅了。

此时费工的应该是清蒸桂鱼。前期已经介绍过详细的蒸法，这里就不再详细叙述了。当鲜鱼快蒸好的时候，老妈和老爸回来了，看到我准备的这一切非常的高兴。

菜已经炒的差不多了，热腾腾的陆续都端上来了，看的出来爸妈很开心，在这团圆的日子里，不管做什么吃什么并不重要，重要的是家人都开开心心的在自己身边，这就足够了。