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猪大肠是一种比较受到争议的东西，很多人非常喜欢吃，也有人一口也不愿意尝。爱吃的人觉得猪大肠的口感非常有嚼劲，而且吃起来有一种浓郁的香气，我是一口都没吃过的，总感觉是装屎用的，怎么洗也洗不干净。
猪大肠在购买的时候一定要看仔细了，选择新鲜的猪大肠做出来的味道才胡比较好，可千万不要贪便宜，买不新鲜甚至变质的猪大肠。
猪大肠在做之前还要清洗干净，即使卖家告诉你已经清洗过了，你回到家里之后也要再处理一次，否则里面会有很多的细菌，吃了就很容易生病了。
可以说是，彼之蜜糖彼之毒药，爱吃的人天天吃，不爱吃的人一口也不吃。
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