舒化奶为什么是甜的

舒化奶之中有一部分的葡萄糖，在饮用时会展现一定的清甜味，舒化奶一般指舒化。 舒化，诞生于2007年，是伊利推出的高端功能奶品牌。舒化旗下产品是伊利自主研发的无乳糖牛奶，采用了LHT乳糖水解专利*技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖。

在乳糖的问题上有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。

通过无菌添加乳糖酶，舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求。