客家人喜欢吃的食物是什么原材料做的，味道如何

客家人的生活以农耕为主，所以物产丰富食材取样广泛，一般的用料以肉类家禽为主，水产品的食材运用得比较少，蔬菜类可以是自行耕种的也可以是野生的（客家人会经常食用野菜，在他们眼中，有些野菜既可以是菜也可以是药）。大部分的菜式都具有肥美、咸香、熟透的特点，由于其风格独特，所以客家菜在粤菜中占相当重要的地位，其主要的菜式有：仙人冻、芋子饺、三杯鸭、芋头扣肉、猪肚包鸡、酿苦瓜、麒麟脱胎、兜汤、汀州泡猪腰、梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、白斩河田鸡、盆菜、四星望月、芋子包、水蒸鸡、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮、野艾煎蛋、萝卜糍、红烧肉等等。。。。。。

今天猪猪来跟大家分享简单快手版电饭锅盐焗鸡的做法吧：

材料： 三黄鸡一只，花椒和姜片少许，葱少许，香油25克

将三黄鸡的内脏挖干净后，就可以在鸡的里外均匀涂上一层薄薄的盐，然后在鸡的肚子里放少许的花椒和姜片，接着就可以放进电饭锅里了，不用加水，直接调成煮饭功能。一般一斤半左右的鸡只，焖个十二分钟左右就差不多了。出锅后放凉，然后把鸡肉撕得碎碎的，最后淋上香油、葱和鸡汁就大功告成了！（如果是打算手撕，就买嫩一点的鸡只。如果是打算砍件上桌的话，最好挑刚有蛋的母鸡，口感更好，要不然鸡肉太嫩的话，砍完是很难摆出一只鸡的形状上桌的。还有，砍鸡的时候要挑选锋利一点的刀。）

小伙伴们，赶紧学起来吧！