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１、鸡块剁成小块，洗净后沥水。
２、砂锅放水、鸡块。姜拍块。大火烧开。
３、放料酒小火慢炖１到２个小时，放盐调味即可。
老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
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刘老师
中国人大教育学硕士
