硫酸钙的溶解度;硫酸钙溶解度2g/l,即0.015mol/L在常温下。100g水中最多溶解的溶质质量在0.01g-1g之间。溶解后的硫酸钙一部分以未电离硫酸钙存在,一部分电离成硫酸根离子和钙离子。所以硫酸钙溶解度是钙或硫酸根离子浓度加上溶解态的硫酸钙浓度。硫酸钙属微溶物质。
硫酸钙晶体是一种无机物,化学式为CaSO4.2H2O,白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。128℃失去1分子结晶水,163℃全部失水。微溶于酸、硫代硫酸钠和铵盐溶液,溶于400份水,在热水中溶解较少,极慢溶于甘油,不溶于乙醇和多数有机溶剂。相对密度2.32。有刺激性。通常含有2个结晶水,自然界中以石膏矿形式存在。
通常对水体是稍微有害的,不要将未稀释或大量产品接触地下水,水道或污水系统,未经政府许可勿将材料排入周围环境。贮存于干燥,洁净的库房中。食品级产品要防止有毒物的污染,不准与有毒物品共贮混运。应注意防潮、防湿。
食用级可用作营养增补剂(钙质强化)、凝固剂、酵母食料、面团调节剂、螯合剂,还用作番茄、土豆罐头中的组织强化剂、酿造用水的硬化剂、酒的风味增强剂等。
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