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内蒙古自制的干奶酪怎么吃

原创 2022-03-04 16:55:13
内蒙古奶酪简介:俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸.. 精选答案
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内蒙古奶酪简介:俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。内蒙古自制干奶酪的吃法:放在锅里蒸,等待完全蒸透就可以食用;在内蒙古,奶酪是游牧民族的过冬粮食,内蒙古人是用文火慢慢的熏烤,等这个东西变软后食用;或者是直接用牙咬,这个方法比较慢,但是有磨牙的意思。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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