怎么安排整个春节几天的菜单最合理

虽然不是专供营养的，但是还是略懂一二，来说一下春节怎么安排菜单比较合理。

首先，春节少不了喝酒，而酒是粮食酿造的，其实就是糖类物质。所以，无论是从营养素的平衡摄取还是维持体重这一点来看，如果无法避免要喝酒的话，主食类要适当的少吃，毕竟都属于碳水化合物。

其次，虽然现在生活水平提高了，大餐不再是过年才会有的，但是出于仪式感，春节的餐桌上还是偏向荤菜居多，并且一定不是蛋白质占主要营养成分，一定是脂肪，比如我们北方就有很多菜是过油的（炸丸子、炸鱼、溜肉段等等）。毋庸置疑，无论你怎么选择少吃，从热量和脂肪摄取的角度来看，一定是比平时超标的。

所以，蔬菜类的食物一定要有。第一，蔬菜中的纤维素可以维持饱腹感，而且最好是先吃一些蔬菜。第二，蔬菜类的食物可以平衡一下过年大餐的“油腻感”。第三，建议最好蔬菜的烹饪方式是凉拌、水煮、蒸制，就不要再用过油炒的形式了。第四，从营养均衡的角度来看，多吃蔬菜永远都不会出错。

以上是我觉得比较合理的春节菜单。

过年其实是件好事，可是总是会被过分解读、过分强调，很多人过了年无论是身体情况还是精神状况反而会变得不佳。有的时候，某种“仪式感”是否被我们误读了？值得思考。