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1、将玉子豆腐切成四小块，下油锅小炸一下（不要太久），要注意不要把它弄碎了（它很娇嫩的啦）
2、将金针菇洗净，待用
3、玉子豆腐炸好后，起锅装盘
4、再炒金针菇，感觉差不多的时候就放下玉子豆腐，放点酱油即可
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刘老师
中国人大教育学硕士
