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长期素食对健康肯定有影响的。
人体的营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。主要作用是机体的构成，提供能量。
当一个人长期素食的时候，会引起营养失衡，营养不良随之而来的是体弱多病，体质下降。
长期不食肉，体内的脂肪量过低，皮下脂肪减少，皮肤失去弹性，会加速衰老。
长期素食会缺乏营养，导致精子和卵子数量太少，受孕机率也会降低。
长期素食还会引起内分泌失调等等。
总之长期素食对人体的伤害还是很多的。
我有个堂妹，原来是个素食主义者，在10多年前，因为信佛，就开始与素食为伴，不杀生，不食肉。素食不能提供所需营养。
她是做生意的，当客人多的时候，身体就容易疲倦，皮肤也差，经常过敏，不时有小病小疼到医院诊治。无论我们怎么劝都不为所动。
直至今年母亲节，她儿子请她出去食饭，点了一大桌肉，最终受不住诱惑，终于食肉了。
现在身体好了好多，精力充沛，感慨那些年好像都白过了。
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