想学咖啡师到哪里去学

方式一可以到咖啡馆当学徒，边打工边学技术。此方法前期会比较辛苦一些。方式二:可以到专业的学校、机构、公司等地方学习冲调咖啡技术。此方法可能需要耗费一定的费用。

做职业咖啡师，必须接受职业的训练。

有一门职业咖啡师必须了解课程——意式咖啡。如何萃取、融合、拉花都是意式咖啡的必修课。

入门

市面上有很多本咖啡知识的入门书，比如《世界咖啡地图》、《世界咖啡学》、《精品咖啡学》等等，都是系统了解咖啡知识不错的方法。

从咖啡豆的种植到制成一杯咖啡，书中都有详细的说明。不同的书籍各有侧重，看一看目录，找一找自己感兴趣的侧重点。

实操

实际上，冲速溶咖啡就是一种最基础的咖啡冲煮操作。在速溶咖啡包装上，有2个贯穿所有咖啡冲煮的数据：水温和水量。

水温能影响咖啡萃取的产地;水量，用专业的说辞，就是水和咖啡粉的比例，简称水粉比。

第二简单的，就是冲煮挂耳咖啡。俗称精品咖啡的旅行装，挂耳咖啡操作起来也十分简单。按照包装上的指示，再配一个手冲咖啡的打圈手势，挂耳咖啡就完成了。

挂耳咖啡的进阶版，手冲咖啡。这需要更多的技术，了解咖啡粉的研磨度、水温和水粉比。

手冲的器具有很多，例如法兰绒、虹压壶、聪明杯、爱乐压、法压壶等等，尝试过一般手冲壶，不妨试一试这一些手冲器具。

想去学咖啡从学徒开始。

1、学做咖啡师要考虑到，一是知道学的方向，二是需要有时间来学。假设进咖啡店做学徒，照顾生意都快忙不过来，咖啡店打烊了，脑子里好像只有洗过一遍又一遍的白色“杯具”。

2、产自世界各地的咖啡豆，看着都差不多，师傅讲了几遍还是记不住，讲得越多忘的也越多，真要区分好，就要有系统的学习，科学合理的时间安排，把万丈高楼的底打好。所以学做咖啡师，要去专业的咖啡师培训机构！

要知晓咖啡师的养成记，就要跟一杯咖啡如何一步步呈现对应起来。要知道咖啡豆都产自何地，特性与口感差异，不同味道的咖啡都要选择不一样的杯子，咖啡的烘焙与研磨需要用到咖啡机，机器怎么用，烘焙原理是什么，操作要注意什么。

看似简单，实则盘根错节，稍稍错了一个小细节，咖啡的质量或许就跟期待的南辕北辙了，所以优秀的咖啡师会注重给自己充足的时间，一点点把握，绝不放过任何的弱点！