春季养肝要怎么吃

现在对四季养生稍微有点了解的都说，春天养肝，少酸多甘。因为很多文章都有写到这个，在某种程度上确实是这样，因为酸主收敛，会影响肝气不能舒发，肝气不能舒服，就很容易烦躁。但是肝气太旺，影响情绪，肝血也会受到影响。如果你有肝血不足的情况，那就需要吃一些酸的东西来养面色了。

肝血不足的表现

1.晚上容易失眠，睡不着觉。晚上睡觉时人的阳气会归于肝，肝血不足的话，体内的阳气跟肝血调和不了，阳气就会往上浮，人自然会睡不着觉。

2.心情不好，老是口渴。肝少了血液的滋润，就像树没了水的浇灌，肝阳就会烧的很旺，人也就会跟着上火。

3.月经推迟、量少。来大姨妈的时候肝的疏泄能力会增强，血液也跟着排出。如果肝血不足，我们的月经就会推迟，量也跟着变少。

这个时候不能直接补血啊，因为根本问题没有解决，肝气还是太旺了。所以这个时候需要来点酸，酸可以促进血归于肝，这样补血的同时，还能收敛一下肝气。所以不能一棍子打死说春天一点酸都不能吃，如果你肝血不足的话，吃点酸反而更好。

春天补肝血，可以吃“橙玉生”

这个“橙玉生”是我在《山家清供》里边找到的，就是橙子与醋，中间再搭配一点雪白透亮的雪梨，就像玉石是橙子上长出来的一样，模样好看，名字好听还好吃。但雪梨性寒，血虚的人不适合多吃，不太适合我，我就把梨子换成了苹果。

做法也很简单，我用的苹果醋，口感会好一点，如果你喜欢白醋陈醋都可以，但是可能卖相不太好看哈哈。

食材：橙子 1个 ／ 苹果 1个 ／ 苹果醋 两勺 ／ 食盐 少许

步骤：

1、将橙子削皮，橙皮切丝，把橙子的果肉挤压成汁置入碗中。

2、往汁里加入醋，食盐，调成果汁。

3、将苹果削皮，果肉切成丁，将橙汁倒入苹果丁上，撒上橙皮丝，拌匀即可使用。

口感很不错哦，如果你肝血不足的话，可以试试~