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香菜作为一种辅料是很常见的，昨天在菜市场看到有人在卖，一问价格非常便宜，一块钱能买一大堆，在便宜的诱惑下我买了五十块钱的，当时为自己的小幸运沾沾自喜，回到家老婆一句话把我难住了，“这么多香菜吃不完不就坏掉了”，是呀，除了做菜撒一点，做汤喝放一点，一天也吃不了多少，怎么保存呢？
本来我要放到冰箱里试试的，老妈给我说：“放冰箱最多也就三五天，之后就是一堆烂香菜了”，看着我沮丧的样子，最后还是老妈给支的招，学会这样保存香菜，放一年都不会坏掉，冬天香菜价格高的时候再也不用花冤枉钱去买了，赶快来学一学吧！
材料：香菜一堆、食盐一袋
步骤：1、把香菜洗干净
2、烂掉的香菜处理掉
3、烧开一锅水，加入适量食盐
4、将洗好的香菜放入锅中，大约10秒钟即可捞出来
5、过一遍冷水后，放到阳台阴凉处风干
6、最好用密封袋或者保鲜袋储存起来
方法是不是很简单呢？吃的时候拿出来一部分，放到水里开一下就行了，和新鲜的香菜味道一样，这样一年都不用买香菜喽。
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