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材材：熟牛肚、芹菜、红辣椒、生姜、大蒜、油、盐、胡椒粉、生抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花
做法：
1.牛肚可以买现成的半成品，辣椒，生姜和大蒜切好
2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香
3.放牛肚进去翻炒均匀
4.放白糖、胡椒粉、生抽、下去翻炒均匀
5.放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜
6.倒一点啤酒，盐，炒断生之后撒葱花鸡精炒匀即可
材料：牛肚，芹菜，葱，姜、蒜。
调料：盐、味精、豆瓣酱、花椒油各适量。
做法：
(1)将牛肚清洗干净，加入水汆烫至熟，捞出后切成粗细均匀的条，沥干水分，备用。
(2)芹菜择洗干净，切成段；葱、姜洗净，切成末，备用。
(3)锅置火上，倒适量油，烧至七成热时，放入豆瓣酱，中火煸炒，炒出红油时，放入葱末、姜末、蒜末炒香。
(4)然后加入牛肚条、芹菜段、花椒油翻炒入味，最后加入盐、味精调味即可。
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