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过年什么时候吃饺子，各地有各地的风俗习惯，有的地方是腊月三十晚上吃饺子，有的地方是大年三十晚上12点钟声响起的时候吃，有的地方是大年初一早上吃饺子，入乡随俗，大家开心高兴就好！
按照传统的习惯，包饺子是要在年三十晚上12点以前就包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为子时，“交”与饺谐音，有喜庆团员和吉祥如意的意思。
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