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我就将猪蹄用开水烫它半生熟然后用钳子钳的毛出来！可以说连那个毛根都能拨出来的！烫那个时候又顺便去腥味了！
搞好了就煲但煲什么汤都好一定将汤水或醋煲开才能放猪蹄下去！但如果花生煲醋呢那就花生和醋一起放下去否则醋煲花生米没那么快糊的！因为醋煲什么豆之类的不快糊所以提前放下去然后差不多糊了才放猪蹄！OK
还有一个醋浸鸡爽歪歪[赞][微笑]
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刘老师
中国人大教育学硕士
