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淀粉面粉都会用到。将鸡翅洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌制2小时。
将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
将腌制入味的鸡块均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。
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刘老师
中国人大教育学硕士
