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随着日渐上涨的房租、人力成本和原材料，餐厅涨价无法避免。 每次提到涨价，餐饮人都很头疼，生怕顾客跑了；但是不涨价，自己又有些扛不住。那么，怎样才能做到不动声色地涨价呢？怎样涨价才能做到“润物细无声”，让顾客心甘情愿买单，同时还能维护自己的品牌形象，保持客户忠实度？这其中，其实是有不少窍门的。
二，涨价的同时，加大优惠力度 ：从整体看，餐厅活动力度依然很大，但是餐厅单品价格已不知不觉地上涨了。
三，推套餐组合：推套餐不只是增加销量的方法，涨价也能用得到。
四，重新设计菜品：餐厅最好规划多款要涨价的产品，统一更新一次菜单设计，并在设计中注意以下几点：
五，出新品，用利润高的菜品代替固有新品：对于有研发能力的餐饮店，推新品是个不错的“间接涨价法”。
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