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怎么制作千层糕该怎么吃

原创 2022-03-04 16:55:13
首先先准备材料:面粉300克、酵母3克、泡打粉1小勺、盐适量、油20克、糖40克.. 精选答案
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首先先准备材料:面粉300克、酵母3克、泡打粉1小勺、盐适量、油20克、糖40克、水130克、柠檬汁6ML

1、接着把所有材料揉成团,醒面5-10分钟左右,

2、擀成面片,切成10片,每片上面抹层油,依次叠好。可以再整下形,去掉多余的边角

3、放在温暖处醒发1小时左右,直到用手按上去感觉非常的松软

4、蒸锅烧水,水开后放入,中火蒸30分钟

注意醒发的时间不能短,至少要1小时,这会直接影响最终成品的松软程度,如果家里有黑芝麻或者红豆沙的,可以在步骤2里,根据自己的口味再抹点馅料(类似榴莲千层、芒果千层等),这样成品的层次更明显,口感也更丰富。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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