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怎样贮藏野菜，我与大家一起分享欢点
一、采挖野菜
农村的野菜遍地都是，有蒲公英、马齿苋、荠菜、灰灰菜、刺菜等，这些都是经常食用的野菜。
在采挖野菜时，尽量挑选茎叶新鲜脆嫩的部位，一般是以顶尖部位为主，这样的野菜不论凉拌还是做馅口感好。
不要在路边或有污染的区域挑野菜，尽量到干净远离路边的位置去挑，防止病毒传染。
不认识的野菜不采挖，野菜中有很多品种，但平时少见或未曾食用过的野菜不要采挖，防止食物中毒。
二、清洗野菜
把采挖回来的野菜要清洗干净，去掉老叶及根茎，在清水中浸泡半小时，尽量把根部的淤泥清洗干净，保证健康食用。
三、贮藏野菜
把清洗干净的野菜放进开水中焯1分钟后捞出，过凉水2遍拧团，放进保鲜袋中冷藏，可到冬季食用。
若采挖的野菜多样，要分类贮藏，不要掺杂在一起。
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