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大年初一吃饺子的三种说法:
1.饺子长得像元宝，于是，这饺子就带有招财进宝的寓意，大年初一吃饺子自然是为了祈求来年能够财源广进，发大财。
2.为了纪念神医张仲景，也是为了庆祝病愈。
3.饺子里“饺”与“交”同音，大年初一又是一年开始，因此吃饺子是取“更岁交子”之意。
初二吃面条，传统是用初一包饺子留下来的面皮，有3层含义:
1.节约。
2.期望家中一直能有余粮。
3.面条长长的，条条顺，有新的一年顺顺利利的寓意。
另外的面条还需要是用冷水泡过的，也是一种特殊的习俗。
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