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因为腊制食品作为传统食品已经经历了好多好多年，成为了好多代人的回忆，儿时妈妈就把腊制食品的味道印在了我们的骨髓里，这辈子都不会忘记了。现在随着科技的发达，食品的保存方式越来越新鲜化健康化，必须腊制保存就少了。慢慢腊味就只能是一种特殊的菜式而已，妈妈菜的味道就变少了。但我想我这辈子不会丢掉这种味道，每年都会制一点。
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刘老师
中国人大教育学硕士
