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洋葱的确可以用来泡水喝，虽然口味有点冲，但胜在方便，经常饮用洋葱水也是可以起到一定养生保健功效的，虽然不如生吃效果好！
洋葱，味甘、辛，性温，具有健胃理气、祛痰利尿、抑菌杀虫、抗病毒、润肠道、降血脂、抗血栓、防肿瘤等功效；
现代医学研究证明，洋葱具有直接和间接降低血糖的作用，它所含的成分能够刺激胰岛素的分泌，以及促进机体组织对“糖分”的消耗利用，从而达到降低血糖的目的！
洋葱可以在一定程度上降低血压，其有效物质为前列腺素，但这种物质属于不饱和脂肪酸，是可以被消化的，所以食用洋葱所能起到的降压作用是有非常限度的；
洋葱还具有着抗衰老、增强骨密度、治疗口腔溃疡的作用，所以经常食用洋葱是有益于人体健康的！
注：洋葱的多种药用成分在高温作用下容易被分解破坏，最后所能获得的好处远远小于生吃洋葱！
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