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该大学开设的专业有：水产养殖、海洋渔业科学与技术、动物科学、食品科学与工程、食品质量与安全、水产养殖、食品科学与工程等等专业。
广东海洋大学坐落于海滨城市湛江市，是广东省人民政府和国家海洋局共建的广东省重点建设大学之一，是一所以海洋、水产、食品学科为特色，理、工、农、文、经、管、法、教、艺等学科协调发展，以应用学科为主体的多科性海洋大学。
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