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商丘市职业技术学院设立的专业主要有：园林技术、食品检测与管理、食品药品监督管理、食品加工技术、畜牧兽医、动物防疫与检疫、宠物养护与疫病防治、种子生产与经营、作物生产技术、生物技术及应用、中草药栽培技术、计算机信息管理、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、物联网应用技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、机械制造与自动化、应用电子技术、数控技术、电气自动化技术、制冷与冷藏技术、物流管理、市场营销、国际经济与贸易。
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