在超市门口卖卤鹅，生意不好该怎么办

卤鹅生意不好，这个问题有点大呀，分析有以下几点原因

1，这个生意是不是刚开始干的，是个新店，要是新店的话，那就得坚持，没有谁的生意一开始就好的，要是那样人人都当老板了

2，是不是口味不行，自己也是从别人那里学来的卤鹅技术，师傅的手艺不咋地，你自己没把口味学好，那自己就得加强练好手艺，口味好不好吃很好看的，看有没有回头客就知道了。

3，开店的位置怎么样，人流量多不多，要是开在菜市场旁的话，别人来买菜也可能顺带买点熟食卤味吃的。人流量大的话，只要味道好，坚持做下去，一定会生意越来越好。反之，现在已过了酒香不怕巷子深的年代了，没人流，再怎么努力也不行。

4，卤鹅是一个小众生意，吃烤鸭，吃卤鸡的多，吃卤鹅的少，建议不要只买一种，其他的卤肉，卤猪蹄，卤鸡鸭的都要搞上才行，让客人的选择多才行。

5，最后一点，是不是周边卤菜店特别多呀，你是生手，可定竞争不过那些开了几年的老店，建议多搞搞活动，便宜点，先涨涨人气，人气上来了，形成购买习惯了，大家自然想到你这里买