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酒精发酵原理

原创 2022-03-02 22:29:28
酒精发酵的原理：是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、.. 精选答案
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酒精发酵的原理：是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸。
关键字： 酒精 发酵

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刘老师

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中国人大教育学硕士

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