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1、将面粉加水搅拌制成散状面团，然后通过熟化挤压机制成条状面带；
2、再经刀辊切割制成云吞皮将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团；
3、用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用；
4、 擀成方形，即可开始包。
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刘老师
中国人大教育学硕士
