过年的时候大鱼大肉应该吃点什么去腻

春节期间，美食太多，大鱼大肉总是不间断，虽然饱了口福，但吃多了难免会腻，如何在春节期间排油解腻呢？

酸味可以解腻

无论我们在家吃饭，还是出去吃，总会点上一两个凉拌菜，一来荤素搭配，冷热搭配，还有一个重要原因是凉拌菜能够开胃解腻。一顿饭吃下来，很多时候，主菜没吃多少，反而是凉拌小吃吃得多。

一般吃得太油腻，都可以适当吃一点酸的去去油。可以饭后吃几粒山楂，也可以喝点酸梅汤。山楂可以提前做成山楂糕，小孩老人都能吃。也可以在饭桌上准备一些下饭爽口的菜，除了凉拌菜，还可以准备一些稍微有点辣味的，可以用小米椒、生姜、大蒜一起用酱油泡，也可以是一些其他的泡菜。这些都是很好的排油解腻的菜。

从源头上控腻

现在的人，已经不像以前那样一年到头吃不上几次肉，所以做菜的时候可以适当的控制一下油水。不要舍不得，比起身体健康，那些根本不值一提，不要因小失大。

遇到过很多食物中毒的案例，都是因为不忍心浪费，舍不得扔而发生的。

在做菜的时候就懂得控制，远比我们吃下去再找解腻的东西管用得多。

愿你春节尝遍美味佳肴的同时，也能身体健健康康！