碳酸氢钠和过量氢氧化钙的离子反应方程式

碳酸氢钠和过量氢氧化钙的离子反应方程式是2HCO+Ca+2OH=CaCO↓+2HO+CO。碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。氢氧化钙是一种无机化合物，俗称熟石灰或消石灰。

碳酸氢钠与氢氧化钙反应的时候，碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。少量氢氧化钙时，化学方程式为：NaHCO₃+Ca(OH)₂=NaOH+CaCO₃↓+H₂O。过量氢氧化钙时，化学方程式为：2NaHCO₃+Ca(OH)₂=Na₂CO₃+CaCO₃↓+2H₂O。

应用

碳酸氢钠经常被用作中和剂，例如平衡巧克力的酸性。同时也可使巧克力的颜色加深，使它看起来更黑亮。

如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

小苏打可分为药用、食用、工业用，随着种类不同在购买地点上也不同。其中，工业用的小苏打粉的纯度较低，杂质较多，相对的食用的小苏打粉纯度较高。